DOMOV KONTAKT HRANA VINOTEKA PRENOČIŠČA PROSTORI PRESS PRIREDITVE

 

       
Špacapanova hiša – kjer se dobro jé in pije

ARHIV DOGODKOV VIDEO PREDSTAVITVE
Špacapanova hiše se odlikuje predvsem po izvrstni kuhinji. Njen čar se skriva v kombinaciji modernih in tradicionalnih kraških prehrambenih navad. Na Špacapanovem jedilniku je namreč moč najti jedi, ki izhajajo iz prastarih kraških receptov, hkrati pa se spogledujejo s sodobno kulinariko. Gre za človekovem zdravju prijazne dobrote, ki jih, kot se spodobi, spremlja vrhunska kraška žlahtna kapljica. Na voljo so tudi vina iz drugih bližnjih vinorodnih okolišev.

Vsekakor je prednost Špacapanove hiše tudi njena lokacija. Od morja je oddaljena 15 kilometrov,
od najbližjega smučišča pa 100 kilometrov.
       
MESEC KRAŠKE KUHINJE

Kras se je začel odevati v jesenske barve. Listi ruja počasi rdijo in kraško pokrajino spreminjajo v njeno najlepšo podobo. Jesen je zato kot nalašč za obisk tega konca Slovenije, tisti, ki pride občudovat tukajšnjo naravo, pa mora preizkusiti tudi njen bogat doprinos k edinstveni kraški kuhinji.
V Špacapanovi hiši je mogoče kraške okuse uživati vse leto, v Mesecu kraške kuhinje od 10. oktobra do 2. novembra, pa se je gospodinja Ada še posebej potrudila in iz receptur avtohtonih kraških kuharic pripravila različne jedi iz že skoraj pozabljenih starih žit. Ko boste poskusili ajdovo polento, pirine raviole in ječmenovo rižoto, si boste želeli Kras obiskovati v vseh letnih časih. Če je tukajšnja narava paša za oči, potem je kraška kuhinja raj za vsa čutila.
Vabimo vas tudi, da nas obiščete v Tednu restavracij, ki poteka od 18. do 26. oktobra,
ali da v naši hiši nazdravite sv. Martinu.

1.) Menu:
Oparjen pršut na domačem radiču
--
Juha iz domače kokoške
--
Pirini ravioli nadevani z vrzotami in orehi na sirovi kremi
--
Izkoščičen domač piščanec z limono in zelišči
Skutni štrukelj
--
Sirova tortica z malinami
Cena: 25,00€

2.)Menu:
Sveži kozji sir na pečenem paradižniku in solati
--
Pirina rižota z jurčki,pršutom in ožepkom
--
Radič s fižolom
--
Sladki njoki s češpami
Cena: 17,00€

Menu za ISTRA GURMET:
Goveji tatarski biftek
--
Njoki s šparglji,sušeno panceto in mehko kuhanim jajčkom
--
Nadevan zajček zapečen v pečici,
korenčkov pire in----?
--
Tart iz bele čokolade s tekočo češpovo sredico
Vinar: Lemut Matjaž - vina TILJA

Martinov menu:
Če bo kostanj dobro obrodil,ga bomo spekli in zalili z moštom
--
Oparjen pršut na domačem radiču
--
Rižot z jurčki in timjanom
--
Pečena račka v pečici z jabolkom in krompirjev štrukelj z vrzotami
--
Hruška kuhana v teranu z ocvrto kruhovo rezino
Cena: 20,00€
Za skupine do 10 oseb po 20,00€, več oseb po 18,00€

TEDEN RESTAVRACIJ:
Račji krpačo z jesenskim pridihom
--
Izkoščičen pečen janček,sufle z vrzotami
--
Anitina čokoladna torta
Cena:14,00€