Še drugi in letos zadnjič v petek, 28. septembra, odpiramo rezervacije za Teden restavracij. Danes pa vam razkrivamo naš menu.

Menu, ki vam je letos na voljo po enotni ceni 18,00€, sestavljajo 4 hodi začenši s chefovim pozdravom:

POZDRAV IZ KUHINJE
Jurčkova krema, hrustek iz jeter kapuna, marinirana sardela, krompirjeva tortilja in krema črnega česna

JURČKOVA RAPSODIJA
Sveži jurčki, meringa z jurčki, jurčkovo olje, rumenjak in kruhov hrustek
* * *
ŠELINKA
Zelena, stebelna zelena, korenček, cigara s krodigo krškopoljskega prašiča, trobarvni pire in čista juha iz šelna
* * *
KMEČKI KROŽNIK
Sv. prata, prekajena na oglju, sarmica z ajdo in panceto, krompir, zelje na žaru in tenstana jabolka

Za vas smo ustvarili jedi, ki se odlično prilegajo tudi najboljšim vinom iz naše obširne vinske karte. Najboljše popotnike k našemu menuju smo združili v vinsko spremljavo treh vin, ki vam je na voljo za 16,00€.

Ob menuju Tedna restavracij vam priporočamo še:

RAVIOLI
Reducirana sirotka z ožgano cvetačo, ravioli s kraško divjačino, sušeni rumenjak in drnjulov džem
(10,00 €)

JESEN
Polenta, mleta na kamnu, jurčkova krema, jurčki ali lisičke, sušena polenta, poširano jajce in tartuf
(10,00 €)

PALETA DOMAČIH SLADOLEDOV
Sladoled iz Zidaričevega kravjega jogurta, sušeni jogurt in Matejevo olivno olje;
sladoled iz Zidaričeve kravje skute in sveža skuta;
vaniljev sladoled s figo v rumu
(7,00 €)

KROSTATA S ČOKOLADO IN MALINAMI
Krostata s čokoladno in malinovo kremo, malinova meringa, malinov sorbet
(7,00€)

Pri čemer vas ob izbiri dveh dodatnih jedi zapeljemo še na ogled naše kleti in degustacijo žganic.

Zaradi velikega povpraševanja je obvezna rezervacija, lahko nas pokličete na +386 30 226 390, pišete na info@spacapan.si ali izpolnite obrazec tu.

Termini Tedna restavracij jesen 2018 so:

petek, 12.10: 12.00 | 16.00 | 19.30
sobota, 13.10: 12.00 | 16.00 | 19.30
nedelja, 14.10: 12.00 | 16.00 | 19.30

sreda, 17.10: 18.00
četrtek, 18.10: 18.00
petek, 19.10: 12.00 | 16.00 | 19.30
sobota, 20.10: 12.00 | 16.00 | 19.30

nedelja, 21.10: 12.00 | 16.00 | 19.30

Vabljeni, da se nam pridružite v jesenskem Tednu restavracij 2018.