Preprosta kraška filozofija – Good Life Style
V septembru so o nas pisali v reviji Good Life Style, tudi njihovo ekipo smo navdušili z našo pristno in tradicionalno kraško zgodbo. Nam najljubši citat objavljamo v nadaljevanju. Celoten članek pa si lahko preberete na njihovi spletni strani (klik).
»Tisto, kar jih dela posebne, pa je to, da gosta popeljejo skozi dogodivščino in zgodbo, ki jo ustvarjajo že od začetka. Na krožnikih jim je uspelo pričarati kamnito kraško pokrajino, vroče pripekajoče sonce ter kraško burjo. Kljub temu, da so bile nekoč razmere na Krasu vse prej kot lahke, se danes lahko pohvalijo z izdelki vrhunske kakovosti. Začne se pri pršutu, brez katerega si Kras težko predstavljamo. Zgodba gre naprej čez druge domače mesnine, ovčje in kozje sire, juhe iz samoniklega bilja pa raviole, polnjene s skuto in zelišči, odlično meso kraškega goveda, jurčke in šparglje v sezoni, celo kamen, ki je del pokrajine, jim je uspelo domiselno pričarati v jedi …«
Gruša Zorn o Špacapanovi hiši
Vse kar je dobro, nam ponuja narava
V naši hiši združujemo tradicijo kraške pokrajine z modernimi kulinaričnimi smernicami. Našim gostom predstavimo zgodbo. Zgodbo kamna, kraške burje in klenih kraševcev. Ne verjamete? Vabimo vas, da preverite naše Martinovo doživetje ali naš degustacijski menu pripravljen iz izbranih okusov Krasa.