Carpaccio bovino di vitello carsico, verdura di stagione, formaggio vaccino fresco di Zidarič, caviale di…
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Carpaccio bovino di vitello carsico, verdura di stagione, formaggio vaccino fresco di Zidarič, caviale di aceto di ribolla di Špacapan, polenta essiccata, maionese di ginepro e sorbetto di Carso Terrano