{"id":957,"date":"2017-01-16T21:56:53","date_gmt":"2017-01-16T20:56:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spacapan.si\/de\/?page_id=957"},"modified":"2026-03-23T20:48:59","modified_gmt":"2026-03-23T19:48:59","slug":"kaese","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.spacapan.si\/de\/miros-keller\/kaese\/","title":{"rendered":"K\u00e4se"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column width=&#8220;1\/3&#8243;][vc_column_text]Nach langj\u00e4hriger Beobachtung der Qualit\u00e4t haben wir nach unserem Geschmack die drei besten Karstk\u00e4ser ausgew\u00e4hlt, die autochthone Karstk\u00e4se herstellen. Die Kuhmilchk\u00e4se von Zidari\u010d, die Schafsk\u00e4se vom Hof Antoni\u010d und die Ziegenk\u00e4se vom Biohof Lipi\u010dar (Francetovi) sind au\u00dfergew\u00f6hnliche Produkte, die aus Rohmilch mit nat\u00fcrlichem Lab hergestellt werden und die wir in unserem Keller weiter reifen lassen.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8220;2\/3&#8243;][vc_column_text]<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1532 size-full\" src=\"https:\/\/www.spacapan.si\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/2-6.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/www.spacapan.si\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/01\/2-6.jpg 1000w, https:\/\/www.spacapan.si\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/01\/2-6-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.spacapan.si\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/01\/2-6-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8220;2\/3&#8243;][vc_column_text]<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1534 size-full\" src=\"https:\/\/www.spacapan.si\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/3-7.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/www.spacapan.si\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/01\/3-7.jpg 1000w, https:\/\/www.spacapan.si\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/01\/3-7-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.spacapan.si\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/01\/3-7-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8220;1\/3&#8243;][vc_column_text]Wahrscheinlich sind wir der einzige slowenische Keller, in dem bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit in einer alten Karstzisterne, sechs Meter unter der Oberfl\u00e4che, autochthone Karstk\u00e4se reifen. Neben der klassischen Reifung lassen wir einige K\u00e4se auch in verschiedensten hausgemachten Kr\u00e4utern, wei\u00dfen oder roten Tresterresten, Pfeffer, Heu, Getreide, Pansen und noch manch anderer Boutique-Kreation reifen. Alle K\u00e4se k\u00f6nnen Sie in unserem Gasthaus oder in unserem Keller verkosten, oder wir schicken sie Ihnen \u00fcber unseren <a href=\"https:\/\/www.spacapan.si\/kategorija-izdelka\/siri\/\">Online-Shop<\/a> nach Hause.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1535,"parent":945,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spacapan.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/957"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spacapan.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spacapan.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spacapan.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spacapan.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=957"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/www.spacapan.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/957\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3349,"href":"https:\/\/www.spacapan.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/957\/revisions\/3349"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spacapan.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/945"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spacapan.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1535"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spacapan.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=957"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}