Do štirje slani pozdravi iz kuhinje
Goveji jezik, ocvrti por, čebula in hrenova omaka
Degustacija suhomesnatih izdelkov in zorjenega sira
ŠELINKA
Zelena, stebelna zelena, korenček, cigara s »krodigo« (kožarico) krškopoljskega prašiča, tribarvni pire in čista juha iz zelene
ali
PAŠTA FIŽOL
Fižolova krema, pašta, teranov kis, fižol in peteršiljevo olje
File divjega prašiča, variacija ostrigarja in majoneza črnega česna
Jabolko, kostanj, skutni mousse in čokoladni puff
Do dva sladka pozdrava iz kuhinje
Izbor jedi in hodov je enak za celotno omizje.
Menu: 60,00 €/osebo
Vinska spremljava štirih kozarcev vina večinoma temelji na hišnih vinih: 25,00 €/osebo.
Vinska spremljava štirih kozarcev najboljših slovenskih vin po izboru našega someljeja. Poudarek je na naravnih kraških vinih: 35,00 €/osebo.
Do štirje slani pozdravi iz kuhinje
Goveji jezik, ocvrti por, čebula in hrenova omaka
Degustacija suhomesnatih izdelkov in zorjenega sira
Zelena, stebelna zelena, korenček, cigara s »krodigo« (kožarico) krškopoljskega prašiča, tribarvni pire in čista juha iz zelene
Fižolova krema, pašta, teranov kis, fižol in peteršiljevo olje
Sorbet iz Zidaričevega kravjega jogurta, stebelna zelena, olive in olivno olje
File divjega prašiča, variacija ostrigarja in majoneza črnega česna
Jabolko, kostanj, skutni mousse in čokoladni puff
Do dva sladka pozdrava iz kuhinje
Izbor hodov je enak za celotno omizje.
Menu: 80,00 €/osebo
Vinska spremljava šestih kozarcev vina večinoma temelji na hišnih vinih: 35,00 €/osebo.
Vinska spremljava šestih kozarcev najboljših slovenskih vin po izboru našega someljeja. Poudarek je na naravnih kraških vinih: 45,00 €/osebo.
