Pochi sono fan dei lunedì mattina ma quello appena passato per noi è stato speciale: una nostra affezionata amica italiana, nonché blogger, ha scritto di noi facendoci una bella sorpresa! Ma partiamo dal principio: questa speciale amicizia è nata più di un anno fa quando ci siamo incontrati durante l’organizzazione di un matrimonio al giardino botanico di Sežana dove abbiamo partecipato fornendo il servizio catering. Abbiamo sempre mantenuto i contatti ma solo un anno dopo abbiamo avuto il piacere di rivederci quando è venuta a farci visita nel nostro ristorante. Di questo primo incontro scrisse di noi: “ogni mossa è come una nuova scena, proprio come in un teatro in cui guardi e ammiri uno spettacolo…”. L’esperienza di quella giornata, la nostra ospitalità e la panoramica culinaria dei sapori tipici del Carso l’hanno entusiasmata e colpita così tanto che ci ha inserito nella top 10 delle sue destinazioni culinarie preferite tra Slovenia e Croazia. Ha scritto a tal proposito: “il locale vanta tre cappelli nella prestigiosa guida Gault&Millau ed è stato recentemente premiato tra i dieci migliori ristoranti della regione carsica-mediterranea dalla commissione di The Slovenia Restaurant Awards!” ed ha aggiunto: “l’ambiente è incantevole ed il cibo è qualcosa di sublime”.

Grazie Miss Claire per le parole di stima e per averci inserito in questa tua classifica.

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