Scoprite e degustate quattro vini della nostra selezione. In seguito attraverseremo la storia della produzione del prosciutto assaggiando il prosciutto carsico stagionato almeno trenta mesi e qualche salame, capocollo, lonza oppure le salsicce della nostra produzione artigianale. Accompagneremo la degustazione degli affettati con i formaggi dai migliori produttori del formaggio del Carso secondo la nostra scelta – il formaggio vaccino di Zidarič e il formaggio di pecora della Fattoria Antonič. Accanto sarà servito del pane fresco fatto in casa con il lievito naturale e la farina macinata sulla pietra. Prima di concludere la degustazione potrete assaggiare due delle nostre grappe migliori e come tocco finale ci sarà l’assaggio di alcuni aceti esclusivi.
