Un mattino che si prende il suo tempo.
Alla Špacapanova hiša la giornata non inizia con la frenesia. Inizia con il profumo del caffè, il pane caldo e il silenzio del mattino carsico. La colazione di Ada non è un angolo self-service. È un’esperienza di circa un’ora, preparata per ogni tavolo singolarmente.
Ogni servizio nasce al momento, seguendo il ritmo della cucina e delle stagioni.
Sulla tavola arrivano per primi caffè o cappuccino, tè autentico, latte o cacao, acqua, succo fatto in casa e un sorso di barbabietola rossa che risveglia dolcemente il corpo.
Segue la casa: pane appena sfornato, diverse marmellate fatte in casa, burro e miele.
L’orto e la stagione: smoothie di frutta, yogurt fatto in casa, muesli e frutta secca, verdure fresche o delicatamente preparate.
Il carattere carsico è completato dai salumi Špacapan e da una selezione di formaggi.
Il cuore caldo della colazione sono le uova secondo la ricetta del giorno – sempre di stagione, sempre diverse.
Per concludere, frutta e il dolce della casa del giorno.
La colazione viene servita tra le 8.00 e le 10.00.
Dura circa un’ora.
La prepariamo esclusivamente su prenotazione, poiché ogni tavolo viene allestito individualmente.
25 € a persona (per gli ospiti che pernottano da noi)
È possibile anche per ospiti esterni (27 € a persona), esclusivamente su prenotazione e secondo disponibilità.
Il prezzo include l’intera esperienza con tutte le portate e le bevande servite.
La colazione di Adin è il modo più bello per iniziare la giornata dopo una notte alla Špacapanova hiša.
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